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A1.17: Cooking and baking

Cucinare e fare dolci

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Vocabulary (13)

La farina: The flour (Italian)

La farina

Show

The flour Show

L'olio: The oil (Italian)

L'olio

Show

The oil Show

Il burro: the butter (Italian)

Il burro

Show

The butter Show

La panna: the cream (Italian)

La panna

Show

The cream Show

Lo zucchero: The sugar (Italian)

Lo zucchero

Show

The sugar Show

L'aglio: garlic (Italian)

L'aglio

Show

Garlic Show

Gli ingredienti: The ingredients (Italian)

Gli ingredienti

Show

The ingredients Show

Le spezie: The spices (Italian)

Le spezie

Show

The spices Show

La ricetta: The recipe (Italian)

La ricetta

Show

The recipe Show

Fatto in casa: homemade (Italian)

Fatto in casa

Show

Homemade Show

Cucinare (to cook) - Verb conjugation and exercises

Cucinare

Show

To cook Show

Mescolare (to mix) - Verb conjugation and exercises

Mescolare

Show

To mix Show

Tagliare (to cut) - Verb conjugation and exercises

Tagliare

Show

To cut Show

Exercises

These exercises can be done together during conversation lessons or as homework.

Exercise 1: Reorder sentences

Instruction: Make correct sentences and translate.

Show answers
1.
ingredienti freschi | oggi. | Devo comprare | ricetta di | per la
Devo comprare ingredienti freschi per la ricetta di oggi.
(I have to buy fresh ingredients for today's recipe.)
2.
usare il | È essenziale | cucina. | d'oliva in | buon olio
È essenziale usare il buon olio d'oliva in cucina.
(It is essential to use good olive oil in cooking.)
3.
con il burro | Mescolo la farina | torta fatta in | casa. | per fare una
Mescolo la farina con il burro per fare una torta fatta in casa.
(I mix the flour with the butter to make a homemade cake.)
4.
al piatto. | dare sapore | aglio per | Taglio piccoli | pezzi di
Taglio piccoli pezzi di aglio per dare sapore al piatto.
(I cut small pieces of garlic to give flavor to the dish.)
5.
più buono. | il dolce | fresca rende | La panna
La panna fresca rende il dolce più buono.
(Fresh cream makes the dessert better.)
6.
facile da | regolare. | deve essere | la temperatura | Per cuocere | al forno,
Per cuocere al forno, la temperatura deve essere facile da regolare.
(To bake, the temperature must be easy to regulate.)

Exercise 2: Match a word

Instruction: Match the translations

È essenziale usare ingredienti freschi per una ricetta buona e sana. (It is essential to use fresh ingredients for a good and healthy recipe.)
Devi tagliare l'aglio prima di cucinare il piatto. (You need to chop the garlic before cooking the dish.)
Mescolo olio e spezie per preparare un sugo buono. (I mix oil and spices to prepare a good sauce.)
La panna fresca è importante per la torta. (Fresh cream is important for the cake.)

Exercise 3: Cluster the words

Instruction: Put these words into two different groups according to whether they indicate solid or liquid/semi-liquid ingredients used in cooking.

Ingredienti solidi

Ingredienti liquidi o semiliquidi

Esercizio 4: Esercizio di conversazione

Istruzione:

  1. Spiega ogni passaggio per preparare le frittelle. (Explain each step of baking pancakes. )

Teaching guidelines +/- 10 minutes

A1.17: Cooking and baking

Example phrases:

È necessario cuocere il burro.

It is necessary to cook the butter.

Dobbiamo aggiungere il burro e lo zucchero.

We must add the butter and the sugar.

Devi aggiungere l'olio e il burro al composto.

You have to add the oil and the butter to the mixture.

Devi mescolare le uova, il latte e il sale.

You have to mix the eggs, the milk and the salt.

Cuoci i pancake nella padella.

Cook the pancakes in the pan.

Mangia i pancake, buon appetito!

Eat the pancakes, enjoy your meal!

...

Exercise 5: Dialogue Cards

Instruction: Select a situation and practice the conversation with your teacher or fellow students.

1

Comprare ingredienti freschi al mercato

2

Preparare una semplice ricetta al forno

3

Dialogo in cucina: obblighi e ingredienti

Exercise 6: Multiple Choice

Instruction: Choose the correct solution

1. Io ___ le verdure fresche per la ricetta.

(I ___ fresh vegetables for the recipe.)

2. Poi tu ___ il burro con lo zucchero.

(Then you ___ the butter with the sugar.)

3. Lui ___ una torta fatta in casa ogni domenica.

(He ___ a homemade cake every Sunday.)

4. Noi ___ piccoli pezzi di aglio per insaporire il piatto.

(We ___ small pieces of garlic to flavor the dish.)

Exercise 7: Cooking a Homemade Cake

Instruction:

Oggi io (Tagliare - Presente) le mele fresche per la torta. Poi noi (Mescolare - Presente) la farina con lo zucchero e il burro. Mia sorella (Cucinare - Presente) la torta nel forno, perché lei ama preparare dolci fatti in casa. Tu (Tagliare - Presente) l'aglio per la salsa? Sì, io (Mescolare - Presente) tutto con attenzione per avere un sapore buono. È essenziale seguire la ricetta con cura per ottenere un risultato buono e facile.

Today I cut fresh apples for the cake. Then we mix the flour with sugar and butter. My sister cooks the cake in the oven because she loves preparing homemade sweets. Do you cut the garlic for the sauce? Yes, I mix everything carefully to get a good flavor. It is essential to follow the recipe carefully to achieve a good and easy result.

Verb Tables

Tagliare - To Cut

Presente

  • io taglio
  • tu tagli
  • lui/lei taglia
  • noi tagliamo
  • voi tagliate
  • loro tagliano

Mescolare - To Mix

Presente

  • io mescolo
  • tu mescoli
  • lui/lei mescola
  • noi mescoliamo
  • voi mescolate
  • loro mescolano

Cucinare - To Cook

Presente

  • io cucino
  • tu cucini
  • lui/lei cucina
  • noi cuciniamo
  • voi cucinate
  • loro cucinano

Grammar

It's not the most exciting thing, we admit, but it’s absolutely essential (and we promise it'll pay off)!

Verb conjugation tables for this lesson

Tagliare to cut

Presente

Italian English
(io) taglio I cut
(tu) tagli You cut
(lui/lei) taglia he/she cuts
(noi) tagliamo we cut
(voi) tagliate you cut
(loro) tagliano they cut

Exercises and examples phrases

Mescolare to mix

Presente

Italian English
(io) mescolo I mix
(tu) mescoli You mix
(lui/lei) mescola he/she mixes
(noi) mescoliamo we mix
(voi) mescolate you mix
(loro) mescolano they mix

Exercises and examples phrases

Cucinare to cook

Presente

Italian English
(io) cucino I cook
(tu) cucini You cook
(lui/lei) cucina he/she cooks
(noi) cuciniamo we cook
(voi) cucinate You cook
(loro) cucinano they cook

Exercises and examples phrases

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